Filiżanka herbaty zimowej pasuje do chłodnego dnia: po spacerze, podczas spokojnego popołudnia albo przy rozmowie po powrocie do domu. Imbir i pomarańcza tworzą znajomy kierunek dodatków, który można podać prosto, w ulubionym kubku. Przygotowanie zacznij od właściwej bazy i dokładnego odmierzenia suszu.
Jaką herbatę wybrać na zimowy napar?
Czarna herbata jest jednym z kierunków dla osób, które lubią kompozycje z imbirem i cytrusami. W kolekcji NELVAYA taką propozycją jest Ginger & Orange — czarna herbata z imbirem i pomarańczą. Jej bazę stanowi Ceylon OP ze Sri Lanki.
Wybierając herbatę zimową, zacznij od tego, jakie dodatki lubisz. Możesz sięgnąć po gotową kompozycję albo dobrać własny sposób podania. Informację o bazie i pełny skład znajdziesz na karcie wybranej herbaty. Dzięki temu łatwiej zdecydować, czy chcesz spróbować samego naparu, czy dodać do filiżanki świeży owoc lub przyprawę.
Proporcje i temperatura dla Ginger & Orange
Przygotuj 2 g suszu na 200 ml wody o temperaturze około 98°C, zgodnie z instrukcją Ginger & Orange. Gdy zmieniasz wielkość porcji, zachowaj tę samą proporcję:
| Ilość wody | Porcja suszu |
|---|---|
| 200 ml | 2 g |
| 250 ml | 2,5 g |
| 500 ml | 5 g |
| 1 litr | 10 g |
Odmierz susz wagą i sprawdź temperaturę termometrem lub czajnikiem z regulacją. Przygotowując dzbanek dla dwóch osób, dopasuj porcję do rzeczywistej ilości wody. Więcej przeliczeń znajdziesz w poradniku ile herbaty na filiżankę lub dzbanek.
Parzenie krok po kroku
- Przygotuj ulubione naczynie, szeroki zaparzacz oraz świeżą wodę.
- Odmierz susz i ilość wody według tabeli.
- Umieść herbatę w zaparzaczu, pozostawiając jej przestrzeń.
- Zalej wodą o temperaturze około 98°C i kontroluj czas minutnikiem.
- Po zakończeniu parzenia wyjmij zaparzacz albo przelej napar przez sitko.
- Spróbuj herbaty przed dodaniem pozostałych składników.
- Podaj filiżankę i pozwól sobie na spokojną przerwę.
Zapisz czas przyjęty podczas przygotowania. Przy kolejnej filiżance łatwiej powtórzysz wybrane warunki. Praktyczne zasady oddzielania suszu i kontroli parzenia opisuje także poradnik jak parzyć czarną herbatę.
Dodatki do herbaty zimowej
Świeży plaster pomarańczy, odrobina imbiru albo wybrana przyprawa pozwalają nadać napojowi własny charakter. Owoce i świeże dodatki umyj przed przygotowaniem. Zacznij od jednego składnika, spróbuj naparu i dopiero wtedy zdecyduj o następnym. W ten sposób wygodniej dopasujesz sposób podania do swoich preferencji.
Jeśli przygotowujesz dzbanek dla gości, połóż dodatki osobno na małym talerzyku. Każda osoba może wybrać własną filiżankę, a herbata pozostaje wspólnym punktem spotkania. Tak samo możesz podać dodatki do pojedynczego kubka, zachowując prostą oprawę.
Mały rytuał na chłodniejszy dzień
Przygotuj herbatę po spacerze lub w czasie popołudniowej przerwy. Postaw naczynie w wygodnym miejscu, odłóż telefon i wypij pierwsze kilka łyków powoli. Jeśli parzysz dla kogoś bliskiego, zapytaj o ulubiony dodatek i dobierz sposób podania do tej osoby.
Dla wspólnego spotkania przygotuj dzbanek.
Poznaj herbatę zimową z imbirem i pomarańczą NELVAYA i wybierz własny moment przy filiżance.
